La ricetta Biscotti ripieni di marmellata è un classico piatto siciliano che si presta a essere gustato in qualsiasi momento della giornata. La sua semplicità e il profumo della marmellata ai frutti di bosco creano una combinazione unica e appetitosa. Questo piatto è perfetto per essere consumato la mattina appena svegli, accompagnato da un buon caffè o un cappuccino. Inoltre, la sua flessibilità nel riempimento consente di scegliere il gusto preferito, rendendolo un’opzione ideale per qualsiasi occasione.
Una siciliana in cucina scrive: “Sono semplici biscotti di pasta frolla che potete riempire con quello che più vi piace: marmellata, cioccolato, crema ecc. Io ho usato la solita ricetta di pasta frolla che utilizzo anche per le crostate magari mentre preparate una crostata fate anche questi biscotti non ci metterete tanto tempo ed il risultato è ottimo anche per chi non è tanto pratica in cucina.”
Il sapore dei biscotti ripieni di marmellata è caratterizzato dal dolce gusto della marmellata ai frutti di bosco e dalla croccantezza della pasta frolla.
Per preparare i Biscotti ripieni di marmellata, segui questi passaggi:
- Preparate la pasta frolla: come da normale ricetta per ottenere i biscotti.
- Stendete la pasta frolla: aiutandovi con un mattarello e con un coppa pasta ricavate dei cerchi.
- Ponete al centro di ogni cerchio uno/due cucchiaini di marmellata.
- Ricavate degli altri cerchi di pasta frolla che serviranno per chiudere i biscotti.
- Chiudete i biscotti pressando leggermente i laterali in maniera che la marmellata non fuoriesca durante la cottura.
- Cuocete i biscotti in forno caldo a 180° per circa 12/15 minuti.
- Spolverizzate di zucchero a velo per finire il tuo piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
