La ricetta Biscotti ripieni con crema profumata al limone e mela è un piatto delizioso che unisce sapori freschi e decisi. I biscotti morbidi e profumati di vanillina sono ripieni di una crema golosa al limone e mela, creando un contrasto di sapori e testure che rende questo dolce davvero speciale.
Questa ricetta è ideale per ogni occasione, sia essa una merenda per bambini o un dessert per adulti. I biscotti possono essere farciti con crema alle nocciole, come ho fatto io, o con altri ingredienti che più vi piacciono.
Per preparare i biscotti ripieni con crema profumata al limone e mela, seguite questi passaggi:
- Preparate la frolla mettendo tutti gli ingredienti su un piano di lavoro e lavorate con le mani fino a formare un panetto.
- Preparate la crema mescolando il tuorlo, l’amido, lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone in un pentolino, aggiungendo un po’ di latte alla volta e mescolando fino a quando la crema non comincia ad addensarsi.
- Stendete la frolla e ricavate dei cerchi con l’aiuto di un taglia-biscotti tondo, mettete al centro un cucchiaio di crema e sopra adagiate i pezzetti di mela, richiudete con un altro cerchio di frolla.
- Infornate a 170° per 15 minuti circa.
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