La ricetta Biscotti ricchi senza glutine e senza zucchero è un dolce innovativo che combina sapori e ingredienti naturali per offrire un’esperienza gustosa unica. Questo piatto trae origine dalla necessità di creare dolci accessibili a tutti, inclusi coloro con restrizioni alimentari. I sapori tipici sono dolci e delicati, grazie all’uso di ingredienti come albicocche, cocco e vaniglia. Viene solitamente gustato come snack o dessert leggero.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare la farina di grano saraceno, la farina di riso, la maizena e il lievito per dolci.
- In un altro contenitore, unire il latte di riso, l’olio di semi di girasole e la vaniglia.
- Aggiungere il cocco, le mandorle, le nocciole, le albicocche e l’uvetta al contenitore con gli ingredienti secchi e mescolare.
- Unire gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare i biscotti con l’impasto e collocarli sulla teglia preparata.
- Infornare per circa 20-25 minuti o fino a doratura.
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