, ricetta tipica delle specialità dolci, rappresenta un piatto tradizionale che negli anni ha conquistato tutto il mondo con i suoi sapori unici. Questo è fortemente legato a varie tradizioni italiche, sempre connotato da speciali profumi e aromi che solo la cucina nostrana riesce a offrire. Ogni occasione, dallo snack al dessert dopo i pasti, viene data come giusta per gustare i croccanti biscotti. Nonostante si tratti di un piatto classico, non vi sono limitazioni per cercare nuove varianti o aggiungere nuovi sapori: la versione al sesamo è una delle più amate e apprezzate per i sapori croccanti.
- Prepara uno sbattitore, unite le uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Lavorate fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto.
- In un mixer, uniscere lo zucchero che non è stato sbattuto con il burro. Aggiunete il lievito, l’immistura di latte e i semi di sesamo.
- Unite le due miscele di zucchero della pallottola in passo successivi, fino a quando non si forma un panetto.
- Semplificando, passate il primo banco con la busta di farina e farina 00.
- Aggiustate il salo e formate la palla; fasciate con la pellicola trasparente e lasciate riposare.
- A fine riposo, tagliate l’altra metà formando delle tante forme di Biscotti regina al sesamo.
- Infornate alla temperatura di 170°C per 15 minuti.
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