La ricetta Biscotti quinoa e arancia nasce dall’incontro tra due sapori freschi e genuini: la dolcezza dell’arancia con la croccantezza della quinoa. Questi biscotti, spesso preparati in casa, sono perfetti per un gustoso spuntino a metà mattina o per accompagnare un tè pomeridiano.
L’aroma intenso della scorza d’arancia si sposa perfettamente con la delicatezza della quinoa, creando un connubio ricco e saporito.
- Lava e pulisci le arance, ricavandone la scorza grattugiata e il succo.
- In una ciotola ampia, mescola la farina, lo zucchero di canna, la quinoa, la scorza d’arancia grattugiata e un pizzico di sale.
- Unisci l’olio e il miele, lavorando il tutto con le mani o con una forchetta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi gradualmente il succo d’arancia, man mano che incorpori il composto.
- Modela piccole porzioni di impasto in base ai desideri, formando biscotti o polpettine.
- Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Inforna a 180°C per 15-20 minuti, o fin quando i biscotti saranno dorati.
- Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente sulla gratella.
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