La ricetta Biscotti Pistacchi e Lime 4 Ingredienti Vegan Proteici Senza Glutine nasce dall’idea di unire la croccantezza dei pistacchi al sapore fresco ed agrumato del lime in un biscotto semplice, veloce e sano.
Ideali come spuntino pomeridiano o per accompagnare un tè, questi biscotti sono un piacere da gustare in ogni occasione.
- In una ciotola capiente, mescola il cioccolato fuso, il dolcificante e il succo di lime.
- Aggiungi la farina, la farina di riso, il riso soffiato, i pistacchi tritati, lo zenzero e il sale. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi l’olio a filo e impasta con cura fino a quando non si forma una massa liscia ed elastica.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma dei biscotti rotondi con le mani o un cucchiaio.
- Disponi i biscotti sulla teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
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