La ricetta Biscotti pasticcini è un delizioso trattamento per la merenda, caratterizzato da sapori leggeri e golosi. Questi biscotti sono ideali per essere gustati con semplicità, forse accompagnati da un bicchiere di latte o di thè.
I sapori caratteristici di questa ricetta sono dati dalle ciliegie candite, dalla pasta frolla light e dallo zucchero a velo. Il risultato è un piatto leggero e fresco, ideale per ogni momento della giornata.
- Preparare la pasta frolla e la crema pasticcera seguendo le ricette.
- Stendere la pasta frolla con un mattarello in una sfoglia di circa 1 cm, utilizzare degli stampini da biscotti a vostro piacimento per fare le formine.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C in modalità statica per 10 – 15 minuti o fino a quando si coloreranno leggermente.
- Prendere la formina rotonda senza buco e con l’aiuto di un cucchiaino spalmare sopra un po’ di crema pasticcera, chiudere con la formina rotonda con il buco o con quella a fiore con il buco.
- Guarnire alcuni biscotti con una ciliegia candita e lasciateli raffreddare completamente.
- A piacere potete anche spolverare dello zucchero a velo.
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