Ingredienti per Biscotti pasta frolla e cioccolato
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- granella di pistacchi
- tuorlo d’uovo
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti pasta frolla e cioccolato
Per preparare i Biscotti pasta frolla e cioccolato si seguiranno i seguenti passaggi:
- Ingrina la farina, lo zucchero e il tuorlo d’uovo in un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
- Agiungi il burro freddo e mescola fino a quando il composto non assume un aspetto granulare.
- Fai rilassare il composto per mezz’ora, coperto con pellicola cinematografica, al freddo.
- Affaccia la pasta frolla e stendila con un matterello fino a ottenere un rettangolo alto circa 1 cm.
- Raccogli la granella di pistacchi e stendila sulla metà inferiore del rettangolo di pasta frolla.
- Rivesta la granella di pistacchi con il cioccolato fondente sciolto e mescola delicatamente.
- Rirolle la pasta frolla sulla parte con il cioccolato e pressa bene per eliminare l’aria.
- Cuttinga il biscotto in strisce larghe circa 1,5 cm e alte circa 6 cm.
- Adagia le strisce sulle teglie da forno coperte di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, scambiando l’ordine delle teglie a metà cottura.
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