La ricetta Biscotti Parigini con confettura è un dolce tipico della pasticceria francese, noto per il suo sapore delicato e il suo aspetto invitante. I Biscotti Parigini con confettura sono un piatto ideale per le occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno, ma possono essere gustati anche in un tranquillo pomeriggio in compagnia di amici.
Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e freschi, grazie alla presenza di scorza di limone e alla scelta della confettura preferita, che aggiunge una nota dolce e fruttata.
Per preparare i Biscotti Parigini con confettura, seguisci i seguenti passaggi:
- Miscela in un contenitore la farina 00 e la farina integrale, aggiungendo poi lo zucchero e il burro freddo, fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi le uova, il lievito per dolci e la scorza di limone grattugiata, mescolando fino a quando il tutto non sia ben amalgamato.
- Dividi l’impasto in due parti uguali e stendi ciascuno su una superficie infarinata, fino a ottenere una sfoglia sottile.
- Scegli la confettura preferita e spalmala sulla sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- Ritaglia i biscotti con una forma preferita e disponili su una teglia imburrata con lo strutto.
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