La ricetta Biscotti Pan di zenzero. è un classico piatto tipico della tradizione culinaria italiana, caratterizzato da un intenso profumo di zenzero e un sapore croccante e salato. Questi deliziosi biscotti vengono solitamente serviti come merenda o spuntino, e sono anche un ottimo abbinamento per un caffè o un the. La corteza croccante e il gusto intenso dei biscotti Pan di zenzero rendono questo piatto un’ottima scelta per gli amanti dei sapori forti e dei profumi esotici.
- Riscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatta gli albumi con il bicarbonato fino a ottenere una mistura vellutata.
- Aggiungi il burro morbido, la cannella, lo zenzero, il sale e le noci tritate, e mescola bene.
- In una altra ciotola, versa la farina e mescola con un cucchiaio.
- Aggiungi le uova e il miele, mescolando con movimenti delicati.
- Fondo la mistura con il lime e il moscata.
- Unisci la mistura degli albumi con la mistura delle farina, amalgamando bene.
- Forma delle palline e depositale sul piatto da forno rivestito di carta da forno.
- Cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno dorati.
- Lascia raffreddare, poi cospargi con zucchero a velo e glassa al limone.
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