La ricetta Biscotti Omini alle Nocciole è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e croccante, grazie alla presenza delle nocciole, e per la sua forma accattivante che lo rende perfetto per essere gustato durante le feste o come snack.
Il sapore tipico di questi biscotti è dato dalla combinazione di nocciole tostate, burro e zucchero a velo, che si bilanciano con la vaniglia e il tuorlo d’uovo. Solitamente vengono gustati come dessert o come accompagnamento a una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare la farina 00, lo zucchero a velo e un pizzico di vaniglia.
- In un altro contenitore, sciogliere il burro e aggiungere il tuorlo d’uovo, mescolando bene.
- Aggiungere le nocciole tostate e tritate al composto di burro e tuorlo d’uovo.
- Unire i due composti e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formare delle palline con l’impasto e appiattirle leggermente per dare forma agli omini.
- Infornare per 15-20 minuti o fino a doratura.
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