Ingredienti per Biscotti occhio di bue
- burro
- farina
- fecola
- lievito vanigliato
- limoni
- marmellata
- nutella
- pasta frolla
- sale
- scorza di limone
- timo
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti occhio di bue
La ricetta Biscotti occhio di bue è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord Italia. Questo dolce è noto per la sua forma caratteristica e il suo sapore dolce e friabile. Viene solitamente gustato come snack o dessert, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
La preparazione dei Biscotti occhio di bue è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere il burro e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova e il tuorlo d’uovo, uno alla volta, continuando a sbattere.
- In un altro contenitore, setacciare la farina, la fecola e il lievito vanigliato.
- Aggiungere la farina, la fecola e il lievito al composto di burro e uova, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Stendere l’impasto e ritagliare i biscotti con un coppapasta rotondo.
- Mettere i biscotti sulla teglia preparata e cuocere per 15-20 minuti.
- Lasciare raffreddare i biscotti, poi farli a metà e farcirli con la marmellata o la nutella.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
