La ricetta Biscotti occhi di bue: tanta fragranza per una colazione senza glutine
I biscotti occhi di bue sono un classico delle tradizioni culinarie italiane, con un sapore intenso e un’odore inconfondibile legato alla presenza di arance e marmellata. Questa versione senza glutine è ideale per chi vuole godersi una colazione sana e deliziosa, senza rinunciare al gusto. In questo pacchetto di istruzioni, scopriamo come creare questi deliziosi biscotti, perfetti per accompagnare il caffè o il the.
Preparazione
- Preparesi gli ingredienti: tritare le arance, il burro e lo zucchero a velo, mescolare la farina di riso, il sale e le uova.
- Mescola gli ingredienti secchi con la confettura di arance e la marmellata, sino a formare un composto omogeneo.
- Aggiungi il burro tritato e lo zucchero a velo, lavorando il composto sino a formare un panetto omogeneo.
- Forma dei cilindri di circa 2 cm di diametro e 5-6 cm di lunghezza.
- Inforna a 180°C per 20-25 minuti, o sino a quando i biscotti sono dorati e sfizzi.
- Lascia raffreddare i biscotti prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
