La ricetta Biscotti Occhi di Bue alla Nutella
Questi deliziosi biscotti sono una specialità locale, il cui nome “Occhi di Bue” suggerisce la forma un po’ antropomorfa, che ricorda gli occhi dei buoi. Caratterizzati da un intenso gusto di cioccolato e nocciole, questi biscotti vengono spesso serviti con un caffè rinfrescante, in particolare durante le passeggiate al mattino o come piccola merenda tra due pasti.
Consiglio: questi biscotti vanno benissimo con un bicchier d’acqua di Nespresso o altrimenti un normale espresso.
Preparazione
Per preparare questi gustosi biscotti, segue questi passaggi fondamentali:
- Preriscalda il forno a 180°. Lava e asciuga poi una teglia con carta da forno.
- Mischia il burro, la farina e la Nutella, per creare la pasta frolla.
- Forma una palla di pasta frolla ed impasta per circa 10 minuti in modo da inserire l’aria all’interno.
- Dividi la pasta frolla in 10-12 pezzi grossi.
- Preleva la metà di questi pezzi e mettili in un’altra teglia da forno.
- Schiacciala con un cucchiaio per lasciarla in forma di occhio.
- Bastano poi 15′ circa per scartare questi piccoli pasticci al forno.
Chiusura
Ecco, sono pronti per essere accompagnati al tuo caffè preferito! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa del sito del partner.
