La ricetta Biscotti nocciole granella zucchero è un piatto che unisce velocità e saporito. Questi biscotti sono una rivelazione per gli amanti del gusto deciso: la cremosità del burro si mescola con la nota croccante delle mandorole tritate, mentre la granella di zucchero conferisce una crunch finale che ravviva ogni boccone. Ideali per una pausa caffè o accompagnati da un tè riscaldante, sono apprezzati per la loro semplicità e il piacere immediato da preparare in casa.
- Ammorbidire il burro a temperatura ambiente o per brevi secondi al microonde per renderlo maneggevole.
- Frullare le nocciole con un mixer per rendere la consistenza frammentata, ma non ridurle in polvere.
- In una ciotola, unire il burro morbido, 125 grammi di farina 00, 1 cucchiaio di latte, 1 cucchiaino di lievito, le uova intere (quantità non specificata, ma necessarie per legare gli elementi) e lo zucchero non granella, lavorando ingredienti con mani o posate finché l’impasto è omogeneo e consistente.
- Dividere la pasta in cilindri sottili, simili a bastoncini, tagliare a pezzi da 5 a 6 centimetri, pressandoli leggermente per allargare la base.
- Rotolare ciascun pezzo in una ciotola con la granella di zucchero per coprirli uniformemente, quindi disporli su una teglia rivestita.
- Prendere il forno a 180°, pre-a scaldato, e cuocere per 25 minuti circa, controllando la doratura in cottura: i bordi dovranno essere leggermente dorati e i centrali ben cotti.
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