La ricetta Biscotti natalizi decorati
I biscotti sono un classico della tradizioneHolidayristica italiana, spesso associati alla festa di Natale e ai picnic estivi. Questo piatto è tipicamente caratterizzato da un tessuto leggermente secco e una consistenza croccante. I più amanti dei sapori classici possono gustarli nella piena forma di cioccolato amaro, zucchero, farina, e uva che è la tipica combinazione dei piatti rinomati.
- Impastate 180g di burro con 200g di zucchero, 180g di zucchero semolato, 2 uova e 1 tuorlo d’uovo, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete 2 cucchiai di estratto di vaniglia, un cucchiaino di zenzero schiacciato e il lievito dissolto in un po’ di latte caldo.
- Miscela 100g di mandorle e 100g di farina farina 00, poi aggiungili al composto e lavora per incorporarli bene.
- Versa il composto sulla spianatoia, soffriggi le piastre a 180°C e cuoci per 20 minuti.
- Taglia i biscotti con una forma tagliando per Natale e riponili ad asciugare.
- Mentre i biscotti sono ancora caldi, poni una spolverata di zucchero a velo per dare colore.
- Decorali con chiocciole di cioccolato amaro.
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