La ricetta biscotti napoletani all’amarena….sono una scambista!
Ciao a tutti, e buona lettura!
I biscotti napoletani all’amarena sono una delle ricette più belle e gustose che abbia mai provato. La ricetta è stata trasmessa da Tina, una amica che mi ha accoppiato attraverso l’iniziativa “Cucchiaio e Pentolone” di Cinzia. Grazie mille a entrambe per la bellezza di questa ricetta!
Preparazione
- Pesare il burro e lasciarlo a temperatura ambiente.
- Mettere il lievito e continuare a miscelare fino a quando il burro non sarà ben incorporato.
- Aggiungere il pandoro, la marmellata di amarene, i cacao, il liquore e lo zucchero a velo. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
- Lasciare riposare la pasta frolla in frigo per almeno mezz’ora.
- Stendere la pasta frolla e porre il ripieno al centro. Chiudere a portafoglio e mettere la chiusura sotto.
- Impanare i biscotti con la marmellata e cuocere in forno a 180°C per 15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
