La ricetta Biscotti Mucatoli ragusani è un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, in particolare della provincia di Ragusa. Questo delizioso dessert è caratterizzato da sapori intensi e aromi intriganti, che si riscontrano nel classico mix di spezie tipico della cucina siciliana. I mucatoli sono un piatto tradizionale che viene solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali, come il Natale e la Pasqua.
Per preparare la ricetta completa, segui i passaggi seguenti:
- Per iniziare, mescola lo zucchero con il miele e la cannella, mentre nel frattempo sbatti le uova con lo strutto.
- Aggiungi la farina e la farina di mandorle al composto di uova e strutto, e mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi le mandorle tritate e mescola nuovamente.
- Riscalda il forno a 180°C e prepara un foglio di carta per glassare i biscotti.
- Forma le palle di impasto e butta le palle fuori sul foglio di carta preparato per dare la classica forma a biscotto che ci aspettiamo ottenendo anche un effetto glassato caratteristico dopo una breve cottura nel forno con il biscotto di cucina nel forno in totale ancora per circa 15 a 20 min per riposare il tempo di cottura per mezzo ambiente.
- Una volta cotti, lascia raffreddare completamente i biscotti prima di servirli.
- Spera dei biscotti e con un cucchiaio spalma un velo di marmellata di arance.
- Per concludere, può essere servito da solo o utilizzato come base per creare delle ricette avanzate, come ad esempio aggiungendo del ketchup o una crema di cioccolato.
- Viene consumato in particolare con un caffè a temperatura troppo caldo in circostanza spesso troppo caldo, per alcune persone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
