I biscotti sono un tipico dolce della tradizione italiana, spesso condivisi con il tè o il caffè. La versione morbida e yogurtosa rappresenta un’interpretazione moderna e innovativa di questo classico piatto, risultando in un’esperienza gustativa unica e deliziosa. La combinazione dei sapori acidi dei limoni, dolci del yogurt e croccanti della farina crea un equilibrio perfetto per il palato.
- Prendi la farina e mescola con lo zucchero.
- Sproda 2 uova e unisci loro il succo dei limoni.
- Mesinai il yogurt con lo yogurt e mescola con il composto di farina e uova.
- Forna il composto su una superficie leggermente oìlata e lascia raffreddare.
- Dividi il composto in 2 parti uguali e forma ogni parte in un rettangolo.
- Taglia ogni rettangolo in 2 biscotti e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla gratella e servisci con un buon caffè o tè.
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