Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Monta gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e stabile.
- In un’altra ciotola, mescola la farina di mandorle con il burro fuso e la pasta di mandorle.
- Aggiungi il composto di albumi e lo zucchero alla miscela di farina di mandorle e mescola finché non sono ben combinati.
- Aggiungi il succo di limone e la vaniglia per dare profumo al biscotto.
- Versa il composto in una teglia e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti prima di servirli.
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