La ricetta Biscotti morbidi da inzuppare
Questi deliziosi biscotti morbidi sono un classico della tradizione dolciaria italiana. Originari del centro della penisola, questi biscotti sono conosciuti per la loro morbida crosta esterna e il loro delicato aroma di vaniglia. Solitamente vengono serviti come snack o dessert, inzuppando nel caffè o nel cacao. Il loro sapore dolce e delicato rende frequenti le richieste di questo piatto.
- Prepara l’impasto mescolando insieme 2 cucchiai di ammoniaca, 200 g di farina 00, 120 ml di latte, 1 pizzico di lievito per dolci e 1 pizzico di sale.
- Aggiungi 2 uova e 100 g di zucchero e mescola bene.
- Fai riposare l’impasto per 30 minuti.
- Sforma le sfere di impasto e disponile su una teglia per biscotti coperta di carta da forno.
- Cucina i biscotti in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.
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