La ricetta Biscotti Morbidi con Gocce di Cioccolato Fondente si distingue per la sua semplicità e l’equilibrio tra dolcezza dello zucchero e intensità del cioccolato fondente. Perfetti a colazione o come merenda, si preparano in poco tempo con ingredienti comuni come burro, farina e zucchero, risultando soffici e golosi. L’aggiunta di gocce di cioccolato e lievito chimico ne migliora la leggerezza. Si possono personalizzare con cioccolato bianco o frutta secca, mantenendo la digeribilità. Questo piatto, con cottura breve e struttura umida, si conserva facilmente.
- Preriscaldare il forno a 170°C.
- Foderare una teglia con carta forno.
- Unire in una ciotola farina, sale, vanillina e lievito.
- Creare una crema con burro/margarina e zuccheri, aggiungendo l’uovo
- Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi e mescolare finemente.
- Distribuire le gocce di cioccolato e impastare brevemente.
- Frammentare il composto in palline da 15 grammi, schiacciarle e posizionarle sulla teglia.
- Infornare per 8 minuti, finché i bordi sono dorati ma il centro è morbido.
- Attendere il raffreddamento completo prima di servire.
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