La ricetta Biscotti morbidi con fichi freschi è un’idea geniale che unisce la tradizione dei biscotti savoiardi con il gusto fresco e intenso dei fichi. Questo piatto è ideale per essere servito come merenda o come dessert estivo, quando i fichi sono freschi e squisiti. I biscotti morbidi, inframmezzati dai fichi, creano un’estasi di sapori e di testura.
Per preparare questa delizia, si devono seguire alcuni semplici passaggi.
- Iniziamo sciogliendo il lievito per dolci in 1 cucchiaino di acqua tiepida.
- Mischiare insieme i biscotti savoiardi, la farina 00, lo zucchero e la vanillina.
- Aggiungere le uova messe a parte e l’olio di semi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il lievito precedentemente sciogliendo e mescolare ancora.
- Prendere un contenitore e porre il composto.
- Pasare il contenitore in forno precaldato a 180°C per 20-25 minuti.
- Una volta cotti, togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare su una griglia.
- Quando i biscotti sono freddi, tagliarli a pezzi e mescolarli con i fichi freschi, tagliati a pezzetti.
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