La ricetta Biscotti morbidi con farina di avena e cacao nasce dall’abbinamento classico di due sapori autunnali intramontabili, la ricca dolcezza del cacao e la delicatezza dell’avena. La sua consistenza morbida e leggermente croccante lo rende perfetto per accompagnare una tazza di tè caldo o per una pausa golosa in qualsiasi momento della giornata.
- In una ciotola, sbattere il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, unire la farina di avena, il cacao amaro, la farina e il lievito in polvere. Mescolare bene.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Inserire l’olio di semi e continuare a mescolare.
- Formate dei palline con l’impasto e adagiatele su una teglia rivestita con carta forno.
- Spolverizzare i biscotti con zucchero a velo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando i bordi saranno dorati.
- Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente sulla teglia prima di gustarli.
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