, una ricetta che unisce la comodità di un piatto morbido al gusto potente di un biscotto. Proveniente dall’antica tradizione italiana, questo piatto viene solitamente gustato come spuntino o come accompagnamento a un caffè o un tè.
La sua origine si trova nella cucina toscana, dove la ricchezza dei sapori e la semplicità dei ingredienti delineano un piatto unico e gustoso. I biscotti morbidi all’olio con farina di Farro sono realizzati con ingredienti di alta qualità, come la farina di farro, che conferisce un sapore leggermente nutrizionale alla torta.
Per preparare questi deliziosi biscotti morbidi, devi seguire questi passaggi:
- Mescola 250 g di farina 00, 150 g di farina di farro e 100 g di farro in un contenitore.
- Aggiungi 1 cucchiaio di lievito per dolci e mescola fino a quando gli ingredienti sono ben miscelati.
- Tritag 3 limoni e prelevane 2 cucchiai di succo, poi mischia con 1 tuorlo d’uovo e 200 g di zucchero, 40 g di zucchero semolato e 25 ml d’olio di semi di girasole.
- Aggiungi 2 uova e la vanillina al composto, dopodiché unisci gli ingredienti secchi formando un composto ghiacciato.
- Unisci 150 g di yogurth alle rimanenti uova, quindi aggiungi il composto ghiacciato e mescola fino a quando gli ingredienti sono bene uniti
- Crea uno stampo quadrato, quindi versa la torta e livella.”
- Inforna a 160°C per 40-45 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare.
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