La ricetta Biscotti morbidi allo yogurt è un dolce tipico della tradizione culinaria mediterranea, dove la freschezza dello yogurt si unisce alla morbidezza dei biscotti. Questo piatto è solitamente gustato durante la colazione o come snack dopo pranzo, accompagnato da una tazza di caffè o di tè. La sua origine risale a quando le massaie greche e turche iniziavano a utilizzare lo yogurt come ingrediente principale per creare biscotti soffici e deliziosi.
- Mescola in una ciotola la farina, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Aggiungi lo yogurt alla ciotola con le uova e mescola bene.
- Unisci le due ciotole e mescola fino a quando non sarà formato un impasto morbido e omogeneo.
- Aggiungi la soia e mescola bene.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
- Forma i biscotti e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti.
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