La ricetta Biscotti Morbidi alle Nocciole
Originario dei contesti statunitensi, il biscotto morbido alle nocciole è un piatto tradizionale americano che risale ai tempi del colonialismo. Questo delizioso dolce è caratterizzato dai saggi sapori delle nocciole e dalla morbida consistenza dei biscotti. È un piatto che viene spesso gustato in occasioni speciali, come ad esempio nel giorno di San Valentino o durante le feste natalizie.
- Prendi 120 grammi di albumi e sbatti-li con una fork finché non diventano cremosi;
- Cosparga gli albumi con 25 grammi di zucchero e 2 uova sbattute;
- Aggiungi 100 grammi di nocciole tritate e 25 grammi di zucchero a velo;
- Impasta la miscela con un cucchiaio di legno fino a quando è omogenea e morbida;
- Forno la miscela alla temperatura di 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando i biscotti sono croccanti e dorati;
- La-va i biscotti in acqua bollente e asciugali con un canovaccio;
- Conserva i biscotti morbidi alle nocciole in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.
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