La ricetta Biscotti morbidi alle mele e farina di farro è un dolce tradizionale italiano, originario delle zone rurali del nord del Paese. I sapori tipici di questo piatto sono quelli delle mele fresche e della farina di farro, uniti al profumo dell’estratto di vaniglia e al sapore dolce del burro. Solitamente, questo dolce viene gustato durante le festività invernali, quando le mele sono ancora fresche e profumate.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia, fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi il burro morbido e continua a sbattere fino a quando non sarà completamente incorporato.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, la farina di farro, il lievito e il sale.
- Unisci le due miscele e aggiungi le mele tagliate a pezzi e il succo di limone.
- Impasta il tutto fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Distribuisci l’impasto su una superficie infarinata e dà forme di biscotti.
- Cuoci i biscotti in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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