I Biscotti morbidi alle mandorle sono un classico dei piatti salati ed è una delizia primaverile. Questo tipo di dolce è nato per accompagnare le giornate di primavera in cui oramai c’è una temperatura giornaliere un po’ più rigida ma, tuttavia, ecco la temperatura si alza quando il sole colpisce assolutamente le ombre tra case. Quando la neve si scioglie sulle montagne l’intero dolce è il perfetto regalo di questo periodo nuovo divenendo un modo per poter godersi la vista dei campi in fiore.
Nota: qui ha cambiato colore della stessa parola ‘primavera.