La ricetta BISCOTTI MORBIDI ALLE FRAGOLE è un’espressione della cucina estiva, dove la dolcezza del lampone incontra il tocco rustico dei biscotti appena sfornati. Perfetti per accompagnare una colazione insoleggiata o una merenda pomeridiana, questi biscotti sprigionano un aroma irresistibile e regalano un’esplosione di sapore fresco e vitaminico.
- Monta il burro morbido con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiunge le uova, uno alla volta, continuando a lavorare l’impasto.
- Setacciare insieme la farina e il lievito, incorporandoli delicatamente al composto di burro e uova.
- Aggiungere la vaniglia e l’estratto di limone, mescolando bene.
- Lava e taglia le fragole a pezzetti, aggiungendole all’impasto.
- Formare dei biscotti con l’aiuto di un cucchiaio e disporli su una teglia foderata di carta forno.
- Cuocerli in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
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