La ricetta Biscotti Morbidi alle Fragole è un delizioso piatto estivo, ideale per le giornate di sole e per le occasioni più felici. Originaria delle regioni meridionali d’Italia, questa ricetta si ispira ai sapori tipici della stagione estiva, quando le fragole sono mature e dolci. I biscotti morbidi alle fragole sono spesso accompagnati da un bicchiere di latte freddo o una tazza di tè fresco, e sono un’ottima scelta per le merende estive o per le feste di compleanno dei bambini.
Ecco come preparare i Biscotti Morbidi alle Fragole:
- Mischia in un recipiente capiente la farina 00, lo zucchero e un pizzico di sale.
- Lava le fragole e asciugale con un canovaccio per eliminare l’umidità.
- Schiaccia le fragole con una forchetta per creare una purea morbida.
- Aggiungi la purea di fragole alla miscela di farina e zucchero.
- Spremi il succo di un limone sulla miscela e mescola bene.
- Impasta il tutto fino a creare un composto omogeneo.
- Fai riposare il composto per 30 minuti in frigorifero.
- Forma i biscotti con l’aiuto di un cucchiaio e disponili su una teglia.
- Cuoci i biscotti in forno caldo per circa 20 minuti.
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