La ricetta Biscotti morbidi all’arancia si distingue per la sua dolcezza raffinata e il profumo inebriante del frutto. Questi biscotti, ideali per accompagnare una serata tranquilla in compagnia, si contraddistinguono per la morbidezza al morso, arricchita dal tocco leggero dell’arancia grattugiata e succosa. Perfetti da gustare con un caffè o una bevanda calda, sono un’alternativa fresca ai classici dolci di frutta secca.
- Inserisci il burro morbido e lo zucchero in una ciotola e montali fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la buccia e il succo dell’arancia grattugiati, mescolando con cura.
- Unisci il sale, le uova e lavora l’impasto fino a renderlo omogeneo.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito, aggiustando il dosaggio se necessario.
- Riporta l’impasto in frigorifero per un’ora per fissare la consistenza.
- Forma delle palline dell’ingombro di una piccola noce e passale nello zucchero a velo.
- Disponi le forme su una teglia rivestita con carta forno, lasciando spazio di respiro.
- Inforna a 180°C con funzione ventilata o pasticceria per 10 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti completamente prima di servirli.
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