La ricetta Biscotti morbidi all yogurt senza burro è una variante innovativa dei tradizionali biscotti da inzuppare. Questo piatto ha origine nella cucina italiana, che ama sperimentare con nuovi ingredienti per creare dolci più leggeri e gustosi. I sapori tipici di questi biscotti sono dolci e lievemente acidi, grazie allo yogurt, e vengono solitamente gustati durante la colazione o come merenda accompagnati da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C ventilato e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, setacciare la farina 00 e il lievito per dolci.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere allo yogurt, il miele, l’olio di semi di girasole e la vaniglia, mescolando bene.
- Unire il composto umido con quello secco, amalgamando delicatamente.
- Aggiungere il formaggio Asiago grattugiato e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Utilizzando un sac à poche o due cucchiai, depositare piccole porzioni di impasto sulla teglia preparata.
- Infornare per circa 15-20 minuti o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
