La ricetta BISCOTTI MORBIDI AL LIMONE E ARANCIA è un dolce tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e agrumati. Origina dalle regioni meridionali d’Italia, dove limoni e arance sono ampiamente coltivati. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni primaverili ed estive, quando i sapori dei fiori e dei frutti sono più intensi.
- Prepara gli ingredienti necessari, tra cui arance, farina 00, granella di pistacchi, lievito per dolci, limoni, olio di semi, scorza di limone, succo di limone, uova e zucchero semolato.
- Sbatti le uova con lo zucchero semolato in una ciotola grande fino a ottenere un composto spumoso e omogeneo.
- Aggiungi la farina 00, il lievito per dolci e la granella di pistacchi, mescolando bene per incorporare tutti gli ingredienti.
- Unisci l’olio di semi, la scorza di limone e il succo di limone, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma dei biscotti morbidi e leggermente appiattiti.
- Disponi i biscotti su una teglia coperta con carta da forno e inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti, o fino a quando sono dorati.
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