La ricetta Biscotti mandorle, avena e farro propone un panno innovativo e salutare, unendo sapori naturali e textures varie. Questo piatto è caratterizzato da un gusto dolce e friabile, con note di mandorle e un aroma di arancia. Solitamente, viene gustato come snack o dessert leggero.
Per preparare i Biscotti mandorle, avena e farro, segui questi passaggi:
- Trita i fiocchi d’avena e le mandorle (o utilizza farina di mandorle e avena pronta) e mescola con farina di farro, farina di riso, zucchero di canna, malto di riso, lievito per dolci, cannella e un pizzico di sale.
- Aggiungi l’olio e lo zucchero e mescola fino a sciogliere lo zucchero, poi aggiungi l’uovo e continua a mescolare.
- Impasta raccogliendo la farina; l’impasto deve risultare sbricioloso, se troppo asciutto, aggiungi un po’ di succo d’arancia.
- Fai riposare l’impasto in frigorifero per circa 1 ora.
- Stendi l’impasto con un matterello a uno spessore di circa mezzo centimetro e ritaglia i biscotti.
- Adagia i biscotti su una teglia coperta con carta forno e inforna in forno caldo a 180 gradi per circa 10 minuti.
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