La ricetta BISCOTTI LINZER VEGANI – VEGAN LINZER COOKIES è un gioiello austriaco che si presenta con un gusto intenso e irresistibile. Questi biscotti tradizionali, rinomati per la loro particolare forma a ferro di cavallo, sono stati reinterpretati in versione vegana, mantenendo la stessa consistenza e il sapore unici. Solitamente serviti come dessert o spuntino, i Biscotti Linzer sono ideali per le occasioni speciali o per fare una buona impressione sugli ospiti.
- Prendi 1/2 tazza di farina di mandorle e mettila in una ciotola; aggiungi 1/4 tazza di zucchero, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e 1/4 cucchiaio di cannella; mescola bene.
- Aggiungi 1/2 tazza di farina di farro, 1/4 tazza di olio e 1 uovo di mandorla; mescola fino ad ottenere un composto liscio.
- Stendi il composto su una superficie di lavoro leggermente untata e cola 1/4 tazza di marmellata di ribes al centro.
- Ravvolgi il composto e forma un rettangolo; stendi su una superficie di lavoro leggermente farcita di zucchero.
- Riduci il rettangolo in segmenti identici uguali a dei ferri di cavallo, spingendo leggermente contro il bordo.
- Cospargi i biscotti con zucchero e mandorle tritate e lascia raffreddare per almeno 30 minuti.
- Servi i Biscotti Linzer VEGANI – VEGAN LINZER COOKIES in modo da mostrare la marmellata al centro.
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