Ingredienti per Biscotti inzupposi alle carote, uvetta e cannella (vegan)
- cannella
- carote
- farina 00
- farina di grano
- farina integrale
- grano
- lievito per dolci
- mandorle
- nocciole
- olio
- sale
- uvetta
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti inzupposi alle carote, uvetta e cannella (vegan)
La ricetta Biscotti Inzupposi alle Carote, Uvetta e Cannella (Vegan) nasce da una tradizione dolciaria antica, reinterpretata in chiave moderna e senza ingredienti di origine animale.
Tipici sapori caldi e speziati, come quello della cannella che si sposa perfettamente con la dolcezza della carota e l’aroma profumato dell’uvetta, rendono questi biscotti un piacere autunnale da gustare al teatime, accompagnando una tazza di tè aromatico o di latte vegetale caldo.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescola insieme la farina 00, la farina di grano, la farina integrale, il lievito per dolci e una pizzico di sale.
- in un’altra ciotola, lavora l’olio con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso.
- Aggiungi le carote grattugiate, le mandorle e le nocciole tritate, e l’uvetta.
- Unisci le due ciotole contenenti gli ingredienti secchi e quelli umidi, e mescola con delicatezza fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stufa con una spatola l’impasto su una teglia coperta di carta da forno.
- Spolverizza la superficie con una generosa spolverata di cannella.
- Inforna i biscotti per circa 15-20 minuti, o fino a quando non risultano dorati e croccanti.
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
