La ricetta Biscotti Inzupposi è uno di quei piatti che riportano indietro con le memorie, che ci fanno ricordare quelli che preparavano le nostre nonne per la colazione… Sani, genuini, perfetti da inzuppare! Sono un classico della cucina italiana e sicuramente in ogni parte d’Italia avranno il loro particolare nome. Li troverete semplici, con lo zucchero semolato o anche con la granella bianca o colorata, ma ovviamente nulla a che vedere con il farli con le proprio mani!
La ricetta è quella che da sempre viene tramandata nella mia famiglia e oggi la voglio condividere con voi. Questi biscotti sono molto golosi nella loro semplicità! Sono ideali per essere gustati con un bicchiere di latte o un tè caldo, facendo rivivere quei momenti di calma e di quiete mattutina.
- In una terrina capiente porre la farina, il lievito, la vaniglia, il limone, un pizzico di sale e lo zucchero e amalgamare gli ingredienti solidi.
- Aggiungere le uova, il burro fuso lasciato intiepidire e iniziare a impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Stendere l’impasto con uno spessore di 3-4 mm circa e tagliare i biscotti a rettangoli.
- Porre i biscotti in una placca coperta di carta forno e spolverizzare con lo zucchero.
- Infornare a 180°C per circa 15-20 minuti o finché non saranno leggermente dorati.
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