La ricetta Biscotti intrecciati bicolore: frolla friabile nata dall’amore per i sapori classici della pasticceria italiana, rappresenta un connubio perfetto di fragranza e dolcezza.
La loro consistenza friabile, accentuata da un intrigo di colori e un sapore avvolgente di cacao, li rende perfetti per una pausa golosa di qualsiasi ora della giornata. Serviti con un cappuccino caldo o semplicemente da gustarone a bocconcini, assicurano un momento di dolce piacere in ogni occasione.
- In una ciotola, sbattere il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova, uno alla volta, incorporandole bene al burro zuccherato.
- Versare il latte, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, mischiare la farina setacciata insieme al cacao amaro.
- Aggiungere gradualmente la farina al burro, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Dividere l’impasto in due porzioni uguali.
- Aggiungere un cucchiaino di colorante alimentare rosso a una porzione e un cucchiaino di colorante alimentare verde all’altra.
- Estenere ogni porzione di impasto su una superficie infarinata.
- Con un coltello, tagliare l’impanto a strisce di uguale spessore.
- Incrociare le strisce, creando un effetto intrecciato.
- Posizionare i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 15 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente sui ripiani prima di servire.
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