La ricetta Biscotti integrali con gocce di cioccolato è un’autentica combinazione di sapori e texture che invoglia a una delle migliori colazioni o merende dell’anno. Questi biscotti, rustici e con gocce di cioccolato, sono una delizia per il palato e contemporaneamente un’opzione salutare grazie all’utilizzo di farina integrale.
300 g di farina integrale biologica
80 g di zucchero di canna grezzo
i semi di 1/2 bacca di vaniglia bourbon (o se preferito cannella o zenzero in polvere)
80 g di olio extravergine di oliva (o se preferite 70 gr di burro)
1/4 di cucchiaino di lievito per dolci
100 gr di gocce di cioccolato
- Disporre sul piano di lavoro la farina, fare una fontanella al centro e mettere i restanti ingredienti.
- Lavorare velocemente l’impasto e mettere a riposare in frigorifero per un quarto d’ora avvolto con la pellicola.
- Riprendere l’impasto e stenderlo su un foglio di carta forno, ritagliare i biscotti e su di essi fare un buco al centro.
- Cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.
Si possono conservare per alcuni giorni in una latta ben chiusa. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
