La ricetta Biscotti integrali avena, cereali e frutti rossi è un classico della pasticceria salutare, che combina sapori e nutrienti in un unico delizioso piatto. Originaria delle regioni occidentali, questa ricetta unisce il gusto dolce e croccante dei biscotti con i benefici nutrizionali di ingredienti integrali come l’avena e i cereali. Viene solitamente gustata come snack o dessert leggero.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 200g di avena, 100g di farina, 50g di farina di mais e 50g di farina integrale.
- Aggiungere 1 cucchiaino di lievito in polvere e mescolare bene.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova con 100g di zucchero fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere 50ml di olio e 20ml di olio di semi al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unire il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere 100g di uvetta e mescolare delicatamente.
- Formare i biscotti con l’impasto e collocarli sulla teglia preparata.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a doratura.
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