La ricetta Biscotti integrali alle ciliegie è perfetta per chi ama il dolce ma desidera anche una ricetta genuina e sana. Unisce il gusto dolce delle ciliegie a una base di farina integrale, per un biscotto bilanciato e ricco di fibre. Ideale per merenda, colazione o anche per una piccola pausa golosa nel pomeriggio.
Per realizzare i Biscotti integrali alle ciliegie procedere come segue:
- In una ciotola, unire la farina 00, la farina integrale, il lievito e il lievito in polvere.
- Aggiungere lo zucchero e mescolare bene con una frusta.
- In un’altra ciotola, sbattere olio e olio di semi.
- Aggiungere le ciliegie lavate e tagliate a metà.
- Unire gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendete l’impasto con un mattarello fino ad uno spessore di circa 1 cm.
- Ritagliare i biscotti con formine a piacere.
- Disporre i biscotti su una teglia coperta da carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i bordi non saranno dorati.
- Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
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