La ricetta Biscotti Integrali al Farro con Pasta Maker: la ricetta perfetta per biscotti sani e genuini nasce da un desiderio crescente di mangiare con più consapevolezza, senza rinunciare al gusto. I biscotti integrali al farro si caratterizzano per una consistenza rustica, un sapore leggermente tostato ed un gusto delicatamente dolce.
Sono ideali per la colazione, una merenda o da accompagnare a una tazza di tè o tisana, regalando un tocco di genuinità e nutrimento a ogni occasione.
- Incorpora il burro morbido e lo zucchero di canna nella ciotola di una Paco Maker o impastatrice.
- Aggiungi le uova una ad una, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Unisci il latte, l’olio e i semi di vaniglia, continuando ad impastare.
- Mescola separatamente la farina di farro, la farina di mandorle, la farina integrale, il cacao amaro, il lievito e il sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il cocco grattugiato e la scorza di limone.
- Dividi l’impasto in porzioni sagomate o usa formine per biscotti.
- Disponi i biscotti su teglie da forno rivestite di carta assorbente.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
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