La ricetta Biscotti integrali ai cereali è un modo creativo per riutilizzare gli avanzi di cereali misti che sono ancora buoni ma non più appetibili per la colazione. Questo piatto è perfetto per una colazione o un fuori pasto leggero, e la sua particolarità è data dalla combinazione di cereali diversi che donano un sapore unico e variegato. I Biscotti integrali ai cereali sono croccanti e deliziosamente saporiti, ideali per essere gustati con una tazza di caffè o tè.
Per preparare i Biscotti integrali ai cereali, segui questi passaggi:
- Sbriciola i cereali misti e uniscili alla farina integrale, allo zucchero di canna e al lievito vanigliato setacciato.
- Aggiungi il burro ammorbidito e comincia a impastare, quindi aggiungi anche le uova leggermente sbattute, un poco alla volta.
- Impasta velocemente come si fa con la frolla e lascia riposare l’impasto per una mezz’ora in frigo coperto da pellicola trasparente.
- Infarina il piano di lavoro e ribalta l’impasto raffreddato, quindi stendilo con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia di circa mezzo cm di spessore.
- Ricava biscotti di varie forme usando gli appositi stampi, oppure ritaglia dei rettangoli o dei quadrati per avere dei biscotti più grezzi.
- Passa i biscotti su di una teglia o sulla leccarda del forno rivestita di carta forno, quindi accendi il forno a 180°C e lascia cuocere per 15/20 minuti.
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