La ricetta Biscotti – Impasto base per sparabiscotti si presta per creare un classico, apprezzato in qualsiasi momento della giornata. Biscotti fragranti e dal sapore delicatamente dolci, con una nota intensa di cacao, perfetti da accompagnare ad una bevanda calda o da gustare semplicemente così.
- Mescolare la farina 00 con lo zucchero e un pizzico di sale in una ciotola.
- Aggiungere i rossi d’uovo ed amalgamare l’impasto con una forchetta.
- Unire il burro fuso a bagnomaria, il latte ed il cacao all’impasto.
- Lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
- Fodera una teglia con carta da forno.
- Riempire la sparabiscotti e formare i biscotti sulla carta da forno.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
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