La ricetta Biscotti grano saraceno e nocciole è un classico della pasticceria italiana che unisce sapori unici e genuini. Questo piatto ha origine dalle tradizioni culinarie di varie regioni italiane, dove il grano saraceno e le nocciole sono ingredienti comuni. I biscotti vengono solitamente gustati come snack o dessert, accompagnati da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 200g di farina di grano saraceno, 100g di farina, 100g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci e 1 pizzico di sale.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova con 100g di zucchero di canna e 50g di olio di semi di girasole.
- Aggiungere al composto di uova 100g di latte, 20g di cacao amaro e 1 cucchiaino di cannella, mescolando bene.
- Unire il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere 100g di nocciole tritate e 50g di granella di nocciole, mescolando bene.
- Formare i biscotti con l’impasto e disporli sulla teglia preparata.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a doratura.
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