La ricetta Biscotti Grancereali è un dolce croccante e versatile, perfetto per colazioni equilibrate o merende golose. Senza uova e derivati del latte, si distingue per la combinazione di sapori naturali: la dolcezza dello zucchero di canna si abbina al croccante delle mandorle, al profumo delle bucce d’arancia grattugiate e alla struttura rustica dei fiocchi d’avena. La farina integrale apporta fibre, mentre le gocce di cioccolato aggiungono un tocco di golosità. Ideali per chi cerca un piatto nutriente e leggero, senza rinunciare al gusto.
- Raccogli in una ciotola la farina integrale, i fiocchi d’avena, lo zucchero, il lievito, le gocce di cioccolato e le mandorle.
- Mescola bene con un cucchiaio, aggiungi gradualmente l’olio e mescola fino a ottenere un panetto compatto.
- Copri l’impasto con un panno e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Dopo il riposo, stendi l’impasto con il mattarello, ricava i biscotti con un coppapasta e disponili su una teglia con carta forno.
- Cuoci in forno ventilato a 180°C per 15–20 minuti, finché i bordi non saranno dorati e croccanti.
- Lascia raffreddare su una grata prima di servire.
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