La ricetta Biscotti grancereale senza uova e senza lattosio è nata dalla voglia di creare un piatto unico e diverso da quelli tradizionali. Questo piatto, infatti, risponde alle esigenze di coloro che sono intolleranti al lattosio e non mangiano uova. I sapori dolci e profumati delle mandorle e delle nocciole saranno accompagnati dal sapore lievemente asciutto dell’aveta e dell’avantaggio lento del lievito per dolci. Questo piatto sarà perfetto per un dolce e rinfrescante momento di relax.
- Preiscaldate il forno a 180° C (350°F).
- In una ciotola grande, mescolate insieme l’aveta, la farina di frumento, il lievito per dolci, la cannella e lo zucchero di canna.
- In un’altra ciotola, sbattete insieme le albicocche sbucciate, le arance e le mele, unite ai semi di lino e alle nocciole.
- Aggiungete il miele, l’olio di semi e il sale alla ciotola con le frutta e mescolate bene.
- Agregare la miscela di farina e lievito alla ciotola con le frutta, mescolate bene.
- Fate una palla con il composto e lasciate riposare per 10 minuti.
- Dividete la palla in 12 pezzi uguali e spianate ogni pezzo.
- Disponete i biscotti su una teglia coperta di carta da forno e lasciate lievitare per altri 10 minuti.
- Infornate i biscotti per 20-25 minuti fino a quando saranno dorati.
- Lasciate raffreddare completamente i biscotti sulla griglia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
