La ricetta BISCOTTI GOCCE D’ARANCIA riesce a combinare con eleganza note di arancia fresca e un retrogusto di cioccolato fondente, creando un contrasto tra freschezza acidula e intensità amara. Questi piatto da degustare interamente con un tè caldo o un caffè, grazie alla loro consistenza friabile che si scioglie in bocca al primo morso. Ideali per momenti di休闲 con gli amici, i biscotti si distinguono per la ricca farcitura di marmellata d’arancia e la decorazione a strisce di cioccolato fuso, un dettaglio che ne rende la presentazione raffinata e vicina alle creazioni di una vera pasticceria.
- Montare il burro morbido a crema con lo zucchero a velo, aggiungere estratto di vaniglia o vanillina, continuando a mescolare fino a ottenere una.texture soffice.
- Incorporare gradualmente le uova singolarmente, assicurandosi che ognuna venga bene assorbita prima di passare alla successiva.
- Unire la farina setacciata insieme al lievito e il sale, mescolando appena fino a formare un impasto liscio.
- Caricare l’impasto in una sac à poche con bocchetta a stella, disegnare delle “gocce” sulla teglia rivestita.
- Cucinare a 190°C per 10-12 minuti, attenti a non scurirli eletromagnetic: dovrebbero essere delicatamente dorati.
- Raffreddare completamente i biscotti su una gratella, quindi tagliarne la metà per creare due strati.
- Spalmare la marmellata d’arancia setacciata sul fondo dei dischi di pastafrolla, richiudere sovrapponendoli alla seconda metà.
- Scolare il cioccolato fondente al bagnomaria, versarlo in un sacchetto uso e getta con un foro sottile, per creare strisce o motivi sulla superficie.
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