La ricetta Biscotti glutenfree con farina di miglio, di riso e semi di lino è una soluzione gustosa e salutare per chi cerca un’alternativa senza glutine ai tradizionali biscotti. Questo piatto ha origine da una tradizione di cucina innovativa che combina ingredienti naturali e facilmente digeribili. I sapori tipici di questo biscotto sono dolci e delicati, con un tocco di croccantezza dato dai semi di lino. Viene solitamente gustato come snack o come accompagnamento a una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina di riso, il miglio, i semi di lino, lo zucchero di canna e il lievito.
- In un altro contenitore, mescolare il latte di soia e l’olio.
- Unire gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il lievito per dolci e mescolare nuovamente.
- Lavorare l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Stendere l’impasto su un piano di lavoro e creare i biscotti con un tagliabiscotti o un bicchiere.
- Disporre i biscotti sulla teglia preparata e cuocere per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
